SEBLAK BASAH
Bahan-bahan
| Kerupuk bawang (mentah) | 250 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Daun Bawang | 2 batang |
| Bawang goreng | 2 sdm |
| Cabai Rawit merah | 3 buah |
| Garam | 1/4 sdt |
| Kaldu ayam bubuk | 1/4 sdt |
| Minyak goreng | 3 sdm |
| Air | 100 ml |
| bumbu halus | |
| Bawang merah | 6 butir |
| Bawang putih | 4 butir |
| Kencur | 1 cm |
| Ketumbar | 1/4 sdt |
Cara membuat
1
Rebus kerupuk mentah dg air mendidih pd api yg sangat kecil selama 7 menit,sampai kerupuk jadi lembek/lunak, lalu tiriskan
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air
3
Masukkan garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih, koreksi rasa
4
Masukkan kerupuk dan daun bawang, aduk rata
5
Kocok lepas telur ayam, masukkan ke masakan sambil diaduk supaya telur membentuk serabut
6
Masak sampai matang
7
Sajikan dg taburan irisan daun bawang,bawang goreng,dan cabe rawit iris bila suka pedas :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar